Après avoir entraîné Bruges pendant un an, Christoph Daum a démissionné. Une décision qu'il explique avoir regrettée. Par la suite, plusieurs clubs belges se sont intéressés à lui.
"L'offre la plus concrète est venue de Saint-Trond", dit-il dans Het Laatste Nieuws. "J'ai beaucoup discuté avec les nouveaux propriétaires japonais et je le leur ai donné des conseils mais j'ai fini par refuser parce que je ne pensais pas être l'homme qui leur fallait. Quand j'entraînais Bruges, déjà, j'avais dit que les terrains synthétiques me dérangeaient."
Après Bruges, Daum a entraîné Bursaspor et l'équipe nationale de Roumanie. Aujourd'hui âgé de 66 ans, il est sans emploi depuis deux ans.