Anderlecht a fait une excellente affaire en 2016 en vendant Stefano Okaka à Watford pour six millions d'euros, alors qu'il ne l'avait acheté que 3 millions à la Sampdoria l'année avant. Néanmoins, pour les anglais, ce n'a pas été le transfert du siècle. En effet, Okaka n'a jamais réussi à s'imposer en Angleterre.
Rien que cette saison, Okaka n'a joué qu'un seul match pour Watford, ce qui l'empêche aussi d'être sélectionné avec son équipe nationale. Pour son frère, et agent, Carlo Okaka, Stefano doit trouver un nouveau club: "Il n'a pas encore atteint le sommet de sa carrière. Il a 29 ans et doit regarder vers le futur" a-t-il déclaré à Calcioline.
Selon les dernières informations, Fulham, Galatasary et Seville seraient intéressé par l'attaquant: "Son corps a besoin de régularité, s'il continue à ne jouer qu'un petit peu, et qu'il reçoit d'un coup sa chance, il risque de se blesser"