Âgé de 28 ans, Simon Deli a réussi à s'imposer à Bruges lors de sa première année au club. S'il est cité à l'étranger, le défenseur ivoirien ne veut pas se projeter trop loin dans le futur. Dans un entretien accordé à la Dernière Heure, Deli a notamment évoqué les sacrifices que doit réaliser un footballeur durant sa carrière et a évoqué ce qu'il ferait au moment de sa retraite.
"Tu as beaucoup de sacrifices. Tu ne peux pas tout te permettre. Après notre entretien, je ne peux par exemple pas aller me promener ou aller en boîte de nuit. Je dois me reposer. Je suis obligé de respecter cette hygiène de vie, ce qui n’est pas non plus trop difficile vu la durée tout de même assez limitée d’une carrière. Après, j’aurai toute la vie devant moi. Pour sortir ? Non, car je n’aurai plus l’âge et je m’occuperai de ma famille. Là, je ne dis pas que je ne vais pas en boîte, mais je sais faire la part des choses. A la fin de ma carrière, je pourrai me permettre de m’asseoir dans la piscine avec un cigare à côté de mes enfants. Je profiterai bien, car je me serai battu pour obtenir tout ça. Mais pour le moment, je ne peux pas me le permettre" a-t-il affirmé.